Vesipainepuristimet
ovat hydraulisia puristimia, jotka toimivat tavallisella vedenpaineella.
Vesipainepuristimet eivät vaadi sähköä tai fyysistä voimaa ja ne sopivat mehun
puristamiseen etukäteen silputuista omenoista, viinirypäleistä, raparperista,
punaviinimarjoista ja monesta muista hedelmistä, vihanneksista ja marjoista.
Puristamiseen
tarvitaan 2-3 baarin paine (muissa yksiköissä 2-3 kg/cm2 tai 2-3
atm), joka on tavallisesti tarjolla kotitalouksissa. Suurin paine puristimen
sisällä on 3 baaria ja sen ylittyessä ylimääräinen paine vapautetaan
varoventtiilin kautta. Sen suuren painekapasiteetin ansiosta
vesipainepuristimilla voidaan saavuttaa korkeat mehusaannot. Yksinkertaisesti
murskaa hedelmät, viinirypäleet tai marjat ja täytä hydraulinen puristin, avaa
hana ja katso kuinka hanaveden paine puristaa murskatun materiaalin sisältä
ulospäin verkotettua koria vasten. Puristinta voidaan myös käyttää raparperin,
hunajakennojen, tomaattien, tupakan tai sitrushedelmien puristamiseen.
Puristinta voidaan myös käyttää raparperin,
hunajakennojen, tomaattien, tupakan tai sitrushedelmien puristamiseen. Nopea
puristus ja lyhyt virtausetäisyys auttavat säilyttämään vitamiinit; mehulla on
ihanan raikas aromi. Korkean paineen ansiosta saavutat poikkeuksellisen korkean
mehusaannon, vaikka kori olisi vain osittain täynnä.
